Projeto Savana

O Cerrado é reconhecido como a savana com maior biodiversidade do mundo, possuindo cerca de 11.627 espécies de plantas nativas, sendo, aproximadamente, 4.400 espécies endêmicas (existentes apenas nesse bioma). A vegetação é bastante diversificada, variando de formas campestres, como os campos limpos, a formações florestais densas, como os cerradões. Os fatores que possibilitam essa variedade de vegetação estão relacionados com os tipos de solo, tipos de clima e tipos de relevo nas regiões em que se encontra o Cerrado.

Vegetação

No Cerrado, são encontrados onze principais tipos de vegetações, os quais apresentam grande variedade de espécies tanto de fauna quanto de flora. Sendo assim, a vegetação desse bioma é distribuída em três formações:

• Formações Florestais;
• Formações Campestres;
• Formações Savânicas.

Essas fitofisionomias (como são chamados os aspectos da vegetação de uma região) possuem uma grande variedade de espécies, apresentando plantas arbóreas, herbáceas, arbustivas e cipós. Essa variedade de vegetação é distribuída em dois estratos:

• Estrato lenhoso: composto por árvores longas e arbustos;
• Estrato herbáceo: composto por ervas e subarbustos.

As características desses dois estratos são diferentes, o que faz com que exista um cenário de competição entre eles. As formações herbáceas, por exemplo, possuem raízes menos profundas, chegando a aproximadamente 30 centímetros de profundidade. Por conta da pouca profundidade, os ramos das formações herbáceas secam com a chegada do período de seca, os quais são os motivos de queimadas. Já as árvores de estrato lenhoso costumam ter troncos grossos e longos. Suas raízes podem atingir até 15 metros de profundidade, garantindo que a vegetação encontre água e consiga se manter independentemente do período de seca.

O Cerrado conta com uma grande variedade de espécies animais, destacando-se o grupo de insetos. Apesar da grande variedade, a fauna do Cerrado é pouco conhecida, especialmente o grupo dos invertebrados.

A fauna desse bioma é composta por:

• 837 espécies de aves, das quais 29 são endêmicas;
• 185 espécies de répteis, das quais 24 são endêmicas;
• 194 espécies de mamíferos, das quais 19 são endêmicas;
• 150 espécies de anfíbios, das quais 45 são endêmicas;
• cerca de 14425 espécies de invertebrados.

Os principais exemplos da fauna do Cerrado são: lobo-guará, jararaca, veado-campeiro, anta, tatu, cachorro-do-mato, papagaio, seriema, tucano, ema, tamanduá-bandeira, onça-pintada, entre outros.

A área do bioma Cerrado se encontra na região de clima tropical sazonal. Esse tipo de clima apresenta duas estações bem-definidas, contendo verões chuvosos e invernos secos. O período de seca começa no mês de maio e termina no mês de setembro. A umidade do ar nessa época pode chegar a 15%. O período chuvoso se inicia em outubro e vai até o mês de abril. A temperatura média fica em torno de 22º C, variando ao longo dos períodos.

Seu relevo é constituído por imensos planaltos/chapadões. Cerca de 50% de sua área é composta de altitudes entre 200m e 600m acima do mar. Apenas 5% do seu solo vai além de 900m, são eles; a Chapada dos Veadeiros, O Pico do Sol e o Pico do Itacolomi.

O Cerrado é conhecido por muitos como a “caixa d'água do Brasil”. Dois grandes fatores geográficos contribuem para que o Cerrado apresente essa importância ambiental: posição e relevo. O bioma está situado em uma região central do território em nosso país, o que contribuiu para que boa parte das bacias hidrográficas do país estejam concentradas nele. Além disso, as altitudes que ele possui e o grande número de nascentes fazem com que haja um bom escoamento das águas para outras regiões, auxiliando na distribuição.

O Rio São Francisco, por exemplo, possui mais de 90% de suas nascentes no Cerrado, embora quase 55% das águas desse rio encontrem-se fora desse bioma. A bacia dos rios Paraná e Paraguai também possui suas nascentes nas áreas do mesmo.

Alguns rios importantes que possuem nascentes no Cerrado são:

• Rio Araguaia;
• Rio São Francisco;
• Rio Parnaíba;
• Rio Paraná.

A culinária do Cerrado é conhecida por utilizar muito dos recursos naturais oferecidos pelo bioma, como frutos e grãos.

Para que vocês possam experimentar um pouco da gastronomia do bioma, separamos uma receita deliciosa típica da região: o Bolo Mangulão. Confiram os ingredientes e o modo de preparo abaixo!

Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho azedo;
• 1 ovo;
• 1 saquinho de queijo ralado;
• 1 xícara de leite;
• 1/2 xícara de óleo.

Modo de Preparo

• Em uma tigela, adicione o polvilho azedo, o queijo ralado e misture.
• Adicone à essa mistura o óleo, o ovo e mexa.
• Adicone o leite aos poucos enquanto mexe a massa.
• Em uma forma untada, despeja a massa e leve-a ao forno pré-aquecido em 190 graus por 30 minutos.
• Após assar, espere esfriar para retirar o bolo da forma e sirva como quiser!